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菠萝是很多人喜爱吃的，这类生果含有的维生素比较多，吃菠萝对身体没有一点损害，不过在吃菠萝的时分，也要正确的进行，吃菠萝前必定要用盐水泡下，这样在吃的时分才不会引发嘴部问题，那为什么菠萝盐水要泡下呢，也是很多人不清楚的，下面就具体的介绍下。
由于菠萝中有一种酶，假如直接食用，可能会引发过敏反应，呈现腹泻、吐逆或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的稚嫩表皮发生影响。食盐水能损坏这种酶，假如浸泡时刻不可，菠萝酶没有彻底失掉活性，仍然会形成过敏。
有媒体报道过，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，仍然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是由于泡菠萝的时刻不可长。不过假如浸泡时刻太长也不可，不但会形成菠萝的养分过多丢失，还由于菠萝含糖丰厚，一向泡在水里，简单繁殖细菌。
菠萝最好泡半个小时左右，可以尽可能的避免以上一切问题，还能让菠萝愈加甜美。此外，菠萝中还含草酸，会影响*对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，削减可能对身体的损害。
最终，假如菠萝的果实突顶部充分，果皮变黄，阐明它已达到九老练。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。若不是当即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八老练的为佳。
在对菠萝盐水泡下问题知道后，在吃菠萝的时分都是要依照以上方法来进行，不过要注意的是，在吃菠萝的时分，也是要适量进行，每次不宜吃的太多，过多的吃菠萝对身体也是会形成影响，这点在吃菠萝的时分也是要注意的。
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