“我是Lucien Le Moine十年以上的老粉丝了，一向很喜爱他家的勃艮第酒。但几回访问酒庄，庄主Mounir悄然拿出他在南隆教皇新堡酿制的红白混在勃艮第傍边给我盲品，雅花香精密千篇一律，仅仅南隆的酒精度和老练感会超卓些，在偏冷的酒窖里还真的很难跟勃艮第区别出来。

  特别让我惊叹的是Magis教皇新堡干白，那性感的芝麻香，几乎跟在喝Coche-Dury的新年份相同！难怪每年都斩获干流酒评媒体96分以上的高分，价格都没怎样涨过，太难得了，缺陷是每年只要一次时机能买到。性价比还要惊人的是Inopia系列的入门红白，也足以让人领会‘光亮僧侣’的超强实力和用勃艮第理念对不同风土的表达。”

  许多喜爱勃艮第的酒友，或许都听过“光亮僧侣Lucien Le Moine”的名号，在曩昔的20多年间，以分外精彩的红白创作强势兴起。知味主编朱思想十分赏识Lucien Le Moine的酒，曾两度访问酒窖品鉴，惊叹竟有人能够把如此之多的勃艮第乃至罗纳河谷的拔尖风土都酿制出准确的特性表达和精密质量。

  今日要为咱们带来的正是光亮僧侣索玛夫妻的另一钟情之地——罗纳河谷教皇新堡产区。他们在这里酿制的酒款火爆程度彻底不输勃艮第，由于其超卓的性价比和神似勃艮第大酒的惊人体现力，常常连入门款都是一瓶难求！此次荐酒君不仅为咱们抢到了超好喝且入门即经典的Inopia红白，少数“可比美勃艮第大酒”的Magis干白，价格真实美丽！一起咱们还找来了年产仅300-400瓶、市道稀有的陶罐系列，分分钟又是等文章看完酒现已告罄的一期，咱们拼个手速哈！

  庄主Mounir Saouma先生早年在法国蒙彼利埃学习葡萄培养和葡萄酒酿制，夫人Rotem Saouma在勃艮第第戎学习农学，对勃艮第金丘的研讨还取得了法国农科院的国家级奖项。然后两人被勃艮第深深招引，1999年创立了自己的酒商品牌Lucien Le Moine。这家精品酒商每年出产不逾越100桶葡萄酒，绝大多数都是勃艮第风土超卓的一级园和特级园，每款也就一两桶左右，产值是“精品中的精品”。

  而罗纳河谷的教皇新堡，是庄主配偶在勃艮第之外的第二片钟情之地。他们特别喜爱歌海娜所展示的那种与黑皮诺的相似感：高雅、柔滑、丰厚的矿藏气味。其时正好赶上法国政府出售土地，其中就包括一些和闻名地块（比方Château Rayas家的Bois de Rayas以及Pignan）相邻的地块。所以从买下Pignan的2公顷土地开端，到现在包括教皇新堡5个村庄的12公顷葡萄园，这对配偶在教皇新堡成立了归于自己的新酒庄。

  他们十几年如一日亲自改进葡萄园：运用克己的有机肥料，下降产值，他们参阅勃艮第的理念，依据不同地块的风土条件选择相应适宜这些酒款的酿制办法，大的小的橡木桶、水泥罐、蛋形罐乃至教皇新堡从未呈现的陶罐都拿来做试验，在尊重传统的基础上又勇于冒险。成果居然出人意料，在教皇新堡酿出了相似勃艮第的精密高雅气质，这个体现无疑是令人十分惊喜的，有人乃至点评他在像Rayas的方向尽力。

  许多人拿他的酒跟Rayas混为一谈，而主编朱思想更以为，Saouma乃至连入门级其他干红都会带有神似Gevrey-Chambertin村黑皮诺的紫罗兰、黑樱桃和火柴头的精妙香气，干白的更是带有相似Leroy后花园Domaine dAuvenay、Coche-Dury贵重的白葡萄酒才有的“高档”白芝麻香气和油润的质感，真是令人激动不已！至于怎么神似Rayas和勃艮第，仍是要咱们亲自比照品鉴才更有感受。

  “Inopia”在拉丁语中是“从无中来”的意思。2011年Saouma在Orange买下了一块荒芜的土地，加上他们采纳的是尽可能下降人为干涉的办法，所以给这个酒款取了这样一个富含深意的姓名。这块地的土壤成分首要是瘠薄的粘土和一点河流堆积而成的砂岩，既能够在干燥气候中保水，又富含矿藏质。

  这款Inopia红可谓性价比出奇地高，酿自负份额的歌海娜和少数的慕合怀特、西拉、神索和一些陈旧种类，整串低温浸渍一周后进入发酵，之后与酒泥一起进入国橡木桶、蛋形容器以及500升的橡木桶中陈年18个月。虽是酒庄出品的大区级干红，但歌海娜在Saouma夫妻手中所体现出的新鲜高雅，却能让人觉得是一款神似勃艮第的超值口粮。

  酒液呈中等偏浅的宝石赤色，通过透气醒酒今后，散发出动听的黑樱桃，紫罗兰，李子和甘草的香气。进口酒体适中，单宁柔滑，有很明晰的赤色和黑色生果风味，略带一些泥土的颜色，层次丰厚。主张稍微冰镇至14-16℃左右饮用。

  Lucien Le Moine的干白，无论是来自勃艮第仍是罗纳河谷，往往受追捧到一瓶难求的程度，这与其还原性的酿制办法带来的诱人芝麻香风格有关。别看仅仅一支300元左右的小酒，但却是全年都有酒友在诘问“新年份到货没有”的抢手酒款，许多餐厅也在争抢这款酒的配额。

  这支大区级Inopia干白，首要酿自白歌海娜，以及少数胡珊、玛珊、布尔朗克（Bourboulenc）、克莱怀特（Clairette）和维欧尼（Viognier）。直接将整串葡萄压榨后放进500升的大桶和1600升的水泥蛋形罐中发酵，不经额定的淋皮和过滤。

  这款Inopia干白丰厚又多变，新鲜的柠檬、柑橘、梨、黄杏等果园生果和白桃花跃然杯中，口感绵密有质感，老练的核果、白桃、核桃仁、黄油、蜂蜜和矿藏质风味融为一体，更有跳动于感官的高档白芝麻香气，酸度出挑并于风味平衡调和，层层透出，余味适中，厚实又干爽，回味赋有层次感。许多酒友都会把这款酒盲品成一支年青的勃艮第白，但比许多勃艮第白更具性价比！

  Lucien Le Moine的干白往往受追捧到一瓶难求的程度，跟他还原性的酿制办法带来的诱人芝麻香风格有关。这款Magis干白是酒庄出圈神作干白，比年取得96+的高分点评，在勃艮第酒局上经常被有经历的高手猜成是Meursault村名家的大酒，配额往往一瓶难求秒售罄，能争取到配额真实不易。

  Magis干白酿自Pierredon葡萄园，以白歌海娜为主，混合克莱尔特、瑚珊和布尔朗克酿制而成。酒液呈浅黄色，带着奶油和黄苹果、黄李子和白桃的诱人风味，淡淡的芝麻香，点缀着一些坚果和马鞭草气味，中段的果味十分充盈纯洁，矿质力气的支撑性很强，风格上十分有能量感，还原性的芝麻香跟着醒酒和陈年都会越来越浓郁。

  这支Arioso红是酒庄在教皇新堡的旗舰酒款之一，得名于歌剧中作抒发用的咏叹调。酒如其名，这款酒满足高雅隽永，可能会推翻许多人对教皇新堡酒的认知。这款酒由100%的歌海娜酿制而成，悉数来自教皇新堡北部的精华产区Pignan的两个地块，与Rayas为邻。在这里栽培的葡萄藤能够追溯到1930年，到现在已逾越90岁，产值很少，每一颗果实都是精华中的精华。

  酒液呈深邃闪亮的品赤色，香气浓郁、层次分明的覆盆子和波森莓利口酒的香气中夹杂着蜜饯、花朵和异国香料的滋味，跟着酒体的打开，模糊还能闻到泥土的气味。口感上老练赤色生果、香料蛋糕和薰衣草粉的滋味在中段逐步加深。微弱与细腻充沛交融，余味悠长而辛辣，赤色浆果和花香不断重现，单宁细腻调和，回味悠长。

  Saouma每年会从四个酒庄珍爱的单一园Bigote、Crau、Pignan以及Pierredon里，精挑细选一批葡萄放在双耳陶罐（Amphorae）中整串发酵，在约一年的时刻内无任何人工干涉，最终轻柔压榨并装瓶，复兴3000年前古早原始的酿制办法，以“无人之境（No mans Land）”的纯洁表达展示其风土特征。Bigote作为整个教皇新堡西侧的一块十分小的葡萄园，展示出与惯例印象中教皇新堡彻底不同的风貌。

  酒液呈深宝石赤色，老练的赤色果香、石榴、山楂，乃至带有一丝西梅干的香甜香气，香料味十足，有野性的生动质感，进口轻捷高雅，果香环绕，单宁细密绵软，有肉质感，余味细腻，酸度亮堂耐久，调和平衡，有耐久的生命力。

  “CRAU”是酒庄出品双耳陶罐系列中更为野性、雄壮的一款，通过一年的陶罐熟化（陶罐外表细微的气孔与空气进行交流，熟化氧化速度适当缓慢）单宁依然十分紧致，需求更充沛的熟成、交融，仍值得至少3年时刻的等候。

  酒液呈艳丽的宝石赤色，果香纯洁，具有十足的冲击力，丰厚的老练红果，樱桃、李子的幽香中，乃至带有浓缩的蓝莓、西梅的香甜香气，酒体结构广大，单宁骨架庞大，余味复杂多变，线性的酸度与耐久的果香达成了很好的平衡，信任再通过一段时刻的开展交融，这款酒会体现出愈加美好的改变。

  2024年7月6-7日，意大利风土名庄大打开幕在即，余量严重！少数单人票可拼团，大师领衔奢华酒单大师班部分早鸟票已售罄，错失悔一年，速来！

  1. 知味团队从近百家牢靠酒商数万款酒中重复挑选 2. 知味专业品鉴团队严厉的亲自盲品试饮，保证抱负的贮藏状况和超卓的质量体现 3. 归纳比照各个途径价格和世界均价，承认其具有十分超卓的性价比